Restaurace

Kategorie Hotel roku Restaurace je platformou, která pomůže zviditelnit ty hotely, v jejichž restauracích srdce labužníka zaplesá. Lukáš Hejlík nominuje v každém kraji až tři hotelové restaurace, které nejsou pouze doprovodným programem, ale hrají skutečně první housle. V každém kraji pak Lukáš vybere jednu hotelovou restauraci, která skutečně udává směr a zasluhuje si získat to nejvyšší ocenění.

Lukáš Hejlík

Lukáš Hejlík je neustále na cestách se svým divadelním projektem. Už šest let přináší na facebookový profil Gastromapa Lukáše Hejlíka jeden tip, kam vyrazit na dobré jídlo, kafe nebo sladké. Gastromapa samotná pak funguje v aplikaci, kterou si stáhlo 115.000 lidí. Jeho knihy 365 se prodalo 30.000 ks, ukazuje v ní svých nejoblíbenějších 365 podniků z celého Česka.

„Bylo ve výsledku těžké nominační výběr utřídit, protože je spousta hotelových restaurací, kde kuchařské týmy odvádí dokonalou práci, nicméně pořád hrají takové smutné druhé housle. Když hosté vědí, kde se dobře najedí, vysloveně se tam těší a výběr hotelu je tedy podřízen jeho úžasné restauraci. Těch příkladů v konečném důsledku není moc, jakkoliv jich přibývá,“ říká Lukáš Hejlík.

Do výběru Lukáše Hejlíka v kategorii Hotel roku Restaurace, se tedy dostávají hotelové restaurace natolik vyhlášené, že jsou často samotným cílem hostů. Bez okolků řečeno, jde o takové restaurace, kam hosté jedou především kvůli kuchyni, která prostě stojí za návštěvu. Nominované restaurace jsou natolik originální, než aby byly jen doplňkovou, jakkoliv skvěle odvedenou, službou hotelu.

Jste zvědaví, o které hotely jde?

Jihomoravský kraj

Hotel Amande / Hustopeče

Signature / Victory / Popůvky

André / Velké Pavlovice

 

Jihočeský kraj

Goldie / Nautilus / Tábor

Klika Kitchen & Coffee / České Budějovice

 

 

Karlovarský kraj

Promenáda / Promenáda / Karlovy Vary

Grandrestaurant Pupp / Karlovy Vary

 

 

Pardubický kraj

Bohém / Aplaus / Litomyšl

Tvrz Orlice / Letohrad

 

 

Praha

Zlatá Praha / InterContinental Prague / Praha

Spices / Mandarin Oriental / Praha

Imperial / Imperial / Praha

 

Olomoucký kraj

Entrée / Theatre / Olomouc

 

 

 

Moravskoslezský kraj

Zámeček Petrovice / Petrovice

Miura / Čeladná

Loft / City.City / Ostrava

Zlínský kraj

Endemit / Horní Bečva

U Vychopňů / Vsetín

Radun / Luhačovice

 

Středočeský kraj

Chateau Kotěra / Ratboř

Piano Nobile / Chateau Mcely / Mcely

Dvůr Hoffmeister / Číčovice

 

Liberecký kraj

U Čápa / Příchovice

Praha / Liberec

Premier / Bedřichov

 

Plzeňský kraj

U všech kukaček / Hotel Mádr / Modrava

Nebespán / Kašperské Hory

Statek česká lípa / Myslovice

 

Královehradecký kraj

Bonato / Náchod

Hradečanka  / Horní Malá Úpa

 

 

Ústecký kraj

Ostrov / Tisá

Capra / Salva / Litoměřice

Dvůr Perlová voda / Kostelec nad Ohří

 

Kraj Vysočina

Jelínkova vila / Velké Meziříčí

Horní dvůr / Nové město na Moravě

Selský dvůr / Daňkovice